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现在,咱们有各种先进的栽培技术,一年四季都能够买到自己想吃的东西。现在再讲“不时不食”好像有点过期了,但这儿仍是要提醒您 :尽量吃应季的东西 。由于,无论什么食物,只要到了它的时令才成长的最为丰满最有养分 ,尽管经过一些栽培技术在其他时节也能吃到,可是只要其形而没有其神。
就像咱们很常见的甜瓜,一般是7月份才老练,那时候的甜瓜经过了充沛的阳光照耀,滋味很甜美,放在屋子里比空气幽香剂还好使,但现在大棚里种的甜瓜,5月份就上市了 ,看上去也是甜瓜的姿态,可是底子不好吃,有的乃至都是苦的 ,彻底失去了应有的风味 ,养分成效天然也比不上天然老练的。有些催熟的食物,不但滋味不好 ,人吃了还会患病,便是由于它的成长过程中用了许多化学药剂。所以,咱们吃东西必定要吃应季的,不只经济实惠并且对身体有优点,咱们吃东西不能只为了尝鲜或许寻求一种心理上的满意 ,吃得定心吃得健康才是最重要的 。
在关于什么时节该吃什么食物方面,许多民间风俗便是很好的答案 :韭菜有“春菜榜首美食”之称,“城中门生愁风雨 ,春到溪头荠菜花”,荠菜也是很好的春菜,“门前一株椿,春菜常不断……”这些都是契合天然规则的;夏天有“正人菜”苦瓜 ,“夏天一碗绿豆汤 ,解毒去暑赛仙方”“夏日吃西瓜,药物不必抓……”夏天多吃这些食物能够解暑除烦,对身体是有优点的;秋天各种生果都上市了,“一天一苹果 ,医师不找我”、"新采嫩藕胜太医”还有梨 、柑橘等都是不错的挑选;冬天最常吃的便是大白菜 ,此外冬天是进补的好时节,能够多吃些羊肉、狗肉等温补的食物