清代佳人点心师的传奇萧佳人

简介 ：     萧佳人，清代清朝著名女点心师，佳人以善制馒头、点心糕点、传奇饺子等点心而出名 。萧佳清代诗人吴煊曾写道
：“高手纤纤和粉匀，清代搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日，佳人市上名传萧佳人。点心    萧佳人 ，传奇清朝著名女点心师 ，萧佳以善制馒头
、清代糕点、佳人饺子等点心而出名。点心清代诗人吴煊曾写道：“高手纤纤和粉匀 ，传奇搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日 ，萧佳市上名传萧佳人  。”其时时代的美食评论家袁枚也对她非常推重 ，曾在《随园食单》中盛赞她，“善制点心 ，凡馒头
、糕饺之类，细巧心爱，皎白如雪
。”并于一年重阳节时，特地到她家订货点心3000件8个种类，赠给老友。

    据传 
，萧佳人年轻时是一位美人，在不少诗词中就有赞她“昔年丰姿，面如夹岸芙蓉 ，目似清澈秋水。”说她少年出炉时，美到了令人妒忌的程度，即便是徐娘半老时，“芳名犹重”。她的手工高明，“出自婵娟气巧楼 ，遂将食物擅千秋。”其点心之味美
，使人“流舷馋煞老饕牙”。即便年过50，技艺精深仍不减当年 ，其贵比金
。像她这样人美艺高的女点心师
，古往今来，真实罕见。