现在市场上出售的绿色蔬菜等通过认证的蔬菜，一般都是由有必定出产规模、办理比较标准的蔬菜基地所出产 ，因为严格执行国家有关农药运用的各种规则，因而所出产的绿色蔬菜遭到广阔顾客的欢迎和喜欢 。虽然因为这些基地的出产、储存 、包装、运送等本钱高于其他出产者，虽然价格会比一般蔬菜稍贵一些 ，但质量却比较令人定心
。

    凡绿色食物产品的包装上都一起印有绿色食物商标标志、文字和批准文号，其间标志和“绿色食物”四个字为绿色烘托的白色图画。除包装标签上的印制内容外 ，还贴有我国绿色食物开展中心的共同防伪标签，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号共同 。

    最终，小编再就几种常见蔬菜别离共享下选择小技巧。

    选购苦瓜 ，要选择瓜身周正、新鲜 、无烂伤的。

    选购菜豆角 ，要选择豆荚细长 ，长短共同，新鲜脆嫩，赋有光泽，无病虫灾感染的。

    选购丝瓜 ，要选择瓜形笔挺
，皮色碧绿艳丽，无舒展，无变黑，不断 、不烂 、不伤的。

    选购大葱 ，要选择梁大均匀 ，茎粗直径在3厘米以上，茎长30厘米以上
，无泥土，无烂叶
，无虫、无病的。

    购买茭白 ，要选择色白肉实而细长的，茭白皮上如有赤色，是因为采摘时间长引起的，质地老化。

    质量好的山药应该是
：粗大健壮肥嫩
，条直而不弯曲，条长半尺以上 ，不冻 、不烂、不伤，无分叉。

    质量好的油菜应是新鲜、叶肥，无虫 、无病、无黄叶。

    质量好的香椿应该是枝叶肥嫩，香味浓，梗内无丝
，芽长不超越15厘米  。无虫眼，无杂质 。

    选择西瓜的办法是：熟瓜瓜体匀称 ，瓜皮坚固
、润滑 ，脐部洼陷较深，且贴地面的瓜皮发黄。用手轻拍瓜体 ，声响污浊，托瓜的手感到颤抖的均为熟瓜。而手拿西瓜有沉重感，敲打时手无颤抖感
，声响洪亮，一般是生瓜。