效炖蜂窝豆腐的做法及成

简介 ： 【质料】     豆腐400克，炖蜂油菜心250克，窝豆水发木耳25克，做法冬笋20克 。及成 【调料】     大葱5克 ，炖蜂姜2克。窝豆【质料】  。做法

    豆腐400克，及成油菜心250克 ，炖蜂水发木耳25克 ，窝豆冬笋20克。做法
【调料】。及成

    大葱5克 ，炖蜂姜2克，窝豆盐5克 ，做法味精2克，料酒30克 ，香油10克，植物油35克
。
【做法】。

    1.豆腐水洗洁净 ，放到冰箱中冻至蜂窝状 ，取出消融，切生长3厘米、厚1厘米的片 ，并放到开水中焯一下  ，去除豆腥味。
    2.冬笋洗净
，去皮后切成薄片；葱洗净  ，切成段：姜洗净，切成末；水发木耳洗净，控水待用
。
    3.油菜心洗净
，放到油翻炒至熟，出锅备用。
    4.锅置旺火上，放入植物油，烧制七成热时投入葱段和姜末，煸出香味 
，参加鲜汤  、笋片、黑木耳、豆腐片、精盐和料酒
 ，烧沸后改用小火炖至熟透，撒入油菜心、味精和香油，翻匀即可
。
【成效】。

    炖蜂窝豆腐清淡爽口，养分丰厚，有较好的补益成效。